Jesteś tutaj
Home > Zdrowie & Smaki > Świąteczne ciasto marchewkowe bez cukru

Świąteczne ciasto marchewkowe bez cukru

Ciasto marchewkowe Vega Zdrowie

Vega Zdrowie – Zdrowie w Twoich rękach

Ciasto marchewkowe pełne owoców i aromatu przypraw korzennych, naturalnie słodkie bez dodatku cukru, to 100 % zdrowa propozycja na świąteczny stół! 🙂 W wersji bezglutenowej, gdy użyjemy mąki owsianej „gluten free”.

Składniki:

  • 1 duży dojrzały banan
  • szklanka daktyli
  • 1 pomarańcza
  • 2 łyżki rumu
  • 2 szklanki startej drobno marchewki
  • 3/4 szklanki oleju z pestek winogron
  • 2 szklanka mąki owsianej lub orkiszowej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • garść orzechów włoskich
  • 1/2 szklanki fig
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli himalajskiej

Polewa:

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • cukier puder trzcinowy nierafinowany (cukier możemy zmielić w elektrycznym młynku do kawy)
  • skórka pomarańczowa do dekoracji

Vega Zdrowie – Zdrowie w Twoich rękach

Wykonanie:

Daktyle namaczamy w szklance gorącej wody aż zmiękną. Następnie do miski wrzucamy pokrojoną na kawałki pomarańczę, startą skórkę z pomarańczy, banana oraz daktyle wraz z wodą, w której się moczyły. Całość dokładnie blendujemy, pod koniec wlewamy olej oraz rum i dokładnie łączymy składniki blenderem.  Dodajemy startą marchewkę i mieszamy.

W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, sodę, przyprawy, cukier waniliowy i sól. Suche składniki dodajemy stopniowo do mokrych miksując na wolnych obrotach. Na koniec wrzucamy posiekane orzechy i figi, wszystkie składniki mieszamy.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i pieczemy 50 do 60 min.

Przygotowujemy polewę: do soku z cytryny dodajemy stopniowo cukier puder, taką ilość, by uzyskać konsystencję lukru. Smarujemy wierzch wystudzonego ciasta i dekorujemy skórką pomarańczy.

Materiał:
Vega Zdrowie www.vegazdrowie.pl

Reklama



Reklama



Podobne artykuły

Top
%d bloggers like this: